Van droom naar realiteit: het begin van Het Culinair Atelier
Op donderdag 3 april, tijdens de voorbereidingen van een gezamenlijk diner, raakten wij – Olivier en Luca – verwikkeld in een diepgaand gesprek over onze toekomst. Al snel ontdekten we dat we dezelfde dromen en ambities deelden: een leven vol smaak, creativiteit en gastvrijheid. We voelden allebei een sterke passie voor het vak van privéchef en waren het erover eens dat we onze culinaire visie niet in dienst van anderen, maar in onze eigen onderneming wilden realiseren. Dit moment bleek het begin van iets groots: een gedeeld verlangen om onze liefde voor koken, beleving en kwaliteit om te zetten in een eigen culinair concept.
De geboorte van een idee
Na dat eerste gesprek zijn we niet stil blijven zitten. In de dagen die volgden, begonnen we te brainstormen over een uniek en persoonlijk concept dat onze gezamenlijke passie zou weerspiegelen. We wilden niet zomaar een cateringbedrijf, maar een plek waar verfijning, creativiteit en persoonlijke aandacht centraal staan. Zo ontstond Het Culinair Atelier: een concept waarin private fine dining, high-end catering en interactieve workshops samenkomen in een unieke beleving. Met onze verschillende stijlen en achtergronden vullen we elkaar perfect aan, waardoor we een breed scala aan smaken en ideeën kunnen aanbieden aan onze gasten.
Wat wij aanbieden met Het Culinair Atelier
Met Het Culinair Atelier brengen wij de restaurantbeleving naar de gast toe – of het nu gaat om een intiem diner aan huis, een stijlvol evenement of een leerzame kookworkshop. Wij geloven dat eten meer is dan voeding; het is een ervaring, een moment van verbinding en verrassing. Daarom besteden we niet alleen aandacht aan smaak en presentatie, maar ook aan sfeer, storytelling en gastvrijheid. Of het nu een luxe vijfgangendiner is of een creatieve workshop waarin mensen samen koken en leren, wij zorgen voor een totaalervaring waarin kwaliteit en persoonlijke aandacht centraal staan. Inmiddels hebben we van ons idee werkelijkheid gemaakt en zijn we met trots actief als Het Culinair Atelier – waar passie en vakmanschap samenkomen op het bord.
Gisteren hebben we bij ons in de boerderij en op het erf de bruiloft gevierd van onze dochter en schoonzoon. Een week tevoren is er bij ons thuis overleg geweest, waar we nog wensen konden aangeven. De dag ervoor heeft de catering al de sta-tafels en de zitplaatsen op de plek gezet, zodat wij verder konden met de aankleding. Het buffet bestond uit heerlijke en gevarieerde verse salades, uiteraard ook vers stokbrood. Buiten in de tuin stond een grote ronde bbq, waar heerlijke vleesgerechten op werden bereid. Kortom, het eten was fantastisch; het personeel erg vriendelijk. Een echte aanrader!